Лимена плоча може да се ретортира у аутоклаву

Бела плоча може да се ретортира у аутоклаву, заправо реторта на пару са ваздухом.

У поређењу са парном ретортом, парно-ваздушна реторта не захтева издувавање током процеса стерилизације. Користи систем вентилатора да би прекршила одговарајућа правила температуре и притиска под засићеном паром и постигла флексибилну контролу притиска током процеса стерилизације паром. Стога, може уштедети енергију за више од 23% у поређењу са парном ретортом.

Парно-ваздушне реторте су погодне за стерилизацију скоро свих врста металних конзерви.

Када је у питању паковање пића и готове хране, лименке од белог лима остају поуздан избор због своје издржљивости, врхунских баријерних својстава и привлачности за потрошаче. Међутим, обезбеђивање безбедности и квалитета производа упакованих у ове посуде захтева напредну и прецизну технологију стерилизације. Ту се... Аутоклав за ретортирање лимене плоче од ЗЛПХ Машинери долази - најсавременији ретортна машина дизајниран да пружи беспрекорно Комерцијална стерилизација уз очување интегритета производа.

Зашто лимене конзерве захтевају специјализовану технологију стерилизације

Лименке од белог лима су цењене због своје способности да заштите садржај од светлости, кисеоника и физичких оштећења, што их чини идеалним за производе попут кафе, супа, сосова и готових јела. Па ипак, управо својства која их чине ефикасним – попут високе топлотне проводљивости – такође представљају изазове током стерилизације. Неравномерна расподела топлоте може довести до недовољне обраде или прегревања, угрожавајући безбедност и сензорни квалитет.

ZLPH Machinery решава ове изазове наменски направљеним ретортни аутоклав пројектовано посебно за лимене конзерве. За разлику од генеричких машина за конзервирање у реторти У системима, наше решење интегрише напредне технологије мешања паре и ваздуха и прскања воде како би се постигла равномерна расподела температуре у свакој конзерви у серији. Ово обезбеђује конзистентну Комерцијална стерилизацијаелиминишући штетне микроорганизме као што су Клостридијум ботулинум уз очување укуса, текстуре и нутритивне вредности ваших производа.