Водећа вијетнамска компанија за прераду птичјих гнезда, специјализована за производњу висококвалитетних јестивих производа од птичјих гнезда за домаће и међународно тржиште, посебно усмерена на строге захтеве кинеског тржишта.
Клијент се суочио са значајним изазовима у повећању производње флаширано птичје гнездо спремно за јело (RTE) и ретортна кеса птичје гнездо производа. Њихова постојећа опрема за термичку обраду била је недоследна, што је довело до потенцијалних ризика у погледу микробиолошке безбедности (посебно у постизању комерцијалне стерилности за Клостридијум ботулинум), неравномерна расподела топлоте која утиче на квалитет производа и велика потрошња енергије. Било им је потребно ретортни аутоклав решење које је гарантовало усклађеност са међународним стандардима безбедности хране (нпр. америчка FDA, кинеска GACC), сачувало је деликатну текстуру и нутритивну вредност птичјег гнезда и побољшало укупну ефикасност производне линије.
Решење:
Након свеобухватне техничке евалуације, ЗЛПХ МАШИНЕ предложио је прилагођени, потпуно аутоматизовани распршивач воде ретортна машина систем. Наше решење је посебно пројектовано за јединствена својства производа за птичја гнезда:
Прецизно контролисана стерилизација: Инсталирали смо вишециклусни машина за ретортирање хране са нашом патентираном логиком стерилизације "Soft-Touch". Овај систем пружа изузетно прецизну контролу температуре (до 140°C) и притиска, осигуравајући Стерилизација птичјег гнезда је темељан и нежан, елиминишући штетне патогене док максимизира задржавање сијалинске киселине и других виталних хранљивих материја.
Јединствена контрола процеса: Напредни 3Д ротациони систем за прскање воде у нашем ретортни аутоклав гарантује равномерно продирање топлоте у сваку бочицу или кесицу, елиминишући хладне тачке и обезбеђујући 100% конзистентност и безбедност од серије до серије.
Интеграција и подршка по принципу „кључ у руке“: The ЗЛПХ МАШИНЕ Пројектни тим је пружио комплетну услугу, од планирања распореда фабрике и инсталације до свеобухватне обуке оператера и помоћи у вези са HACCP протоколом. Интегрисали смо нови машина за ретортну храну беспрекорно се уклапају у њихове постојеће линије за чишћење и пуњење.
Резултати и признање клијената:
Спровођење ZLPH MACHINERY ретортна машина постигли трансформативне резултате:
Сертификат квалитета и безбедности: Клијент је успешно прошао неколико ревизија од стране страних регулатора увоза, са подацима о процесу стерилизације из нашег машина за ретортирање хране што је кључни фактор у њиховој сертификацији. Њихов Стерилизација птичјег гнезда Протокол је сада мерило квалитета.
Оперативна изврсност: Потрошња енергије је смањена за процењених 25% захваљујући ефикасном систему за рекуперацију топлоте нашег ретортни аутоклав.Производни капацитет је повећан за 40% захваљујући побољшаној аутоматизацији.
Супериорност производа: Сензорни квалитет њиховог RTE птичјег гнезда - његов изглед, текстура и укус - био је значајно побољшан, што им је дало конкурентску предност у премиум сегменту тржишта.
Потврда клијента:
дддхххТехничка стручност и неуморна подршка од ЗЛПХ МАШИНЕ тим је био кључан за наш успех. Њихово дубоко разумевање Стерилизација птичјег гнезда изазове и њихове робусне, поуздане машина за ретортну храну технологија их је учинила поузданим стратешким партнером. Не само да смо купили машину, већ смо стекли и дугорочног технолошког савезника за наш раст. Топло препоручујемо њихове... ретортни аутоклав решења за сваког озбиљног прерађивача хране који тежи највишим стандардима.дддххх
Ово партнерство наглашава ЗЛПХ МАШИНЕ'посвећеност испоруци не само опреме, већ и комплетне ретортна машина решења која покрећу успех наших клијената у захтевној глобалној прехрамбеној индустрији
Стерилизација птичјег гнезда
машина за ретортну храну
ретортна машина
