ZLPH: Алат за квалитетне иновације у преради глутинозних изданака пиринча
Ја. Тродимензионални систем прскања: Револуционација традиционалне стерилизације
Бочна реторта за прскање водом ZLPH и горња реторта за прскање водом имају структуру са двоструким прскањем (бочно прскање +горњи спреј) да би се створило окружење за стерилизацију без мртвих углова од 360°:
Модул за прскање воде са горње стране: Густе млазнице на врху вертикално покривају површину врућом водом у облику магле, што обезбеђује равномерно загревање горњег слоја лепљивих пиринчаних изданака и врха кеса за паковање. Ово је посебно погодно за продирање горњег слоја када су производи наслагани у кесе, избегавајући температурне разлике изазване хладноћом горњег слоја и врућином доњег слоја.
Модул за бочно прскање водом: Бочне млазнице постављене у низу прецизно циљају празнине између сваког слоја послужавника, при чему ток воде директно продире у наслагане празнине како би покренуо медијум за стерилизацију у спиралну циркулацију. Ово решава индустријски проблем одложеног преноса топлоте код производа доњег слоја узрокованог слагањем послужавника у традиционалним...потапање у воду стерилизација.
Технички пробој: У поређењу са традиционалнимпотапање у воду стерилизација, уједначеност расподеле топлоте је повећана за 30%, време стерилизације је скраћено за 15%-20%, а ефикасност је значајно побољшана при истом производном капацитету.
II. Интелигентна контрола температуре и координација притиска: Прецизно обезбеђивање квалитета производа
(1) Технологија контроле температуре
Линеарно грејање: Опремљен је PLC + екраном осетљивим на додир, потпуно аутоматским системом управљања, користи благо градијентно грејање за осетљиву амбалажу (као што су кесе од алуминијумске фолије) како би се избегло пуцање амбалаже узроковано наглим променама температуре;
Гаранција прецизности: Тачност контроле температуре достиже ±0,3°C, осигуравајући да свака врећа глутинозних изданака пиринча пролази прецизну термичку обраду како би се избегло омекшавање влакана или губитак хранљивих материја узрокован локалним прегревањем.
(2) Технологија динамичке компензације притиска
Високопрецизни сензор притиска уграђен у реалном времену прати унутрашњи притисак ваздуха у амбалажи и аутоматски надува/испушта ваздух помоћу пропорционалног контролног вентила како би ограничио флуктуације притиска унутар ±0,03 бара, побољшавајући тачност за 40% у поређењу са традиционалном опремом.
Основна предност: Потпуно решава проблем испупчења и пуцања вакуумских кеса за паковање узрокованих разликама у унутрашњем и спољашњем притиску, посебно погодно за меко паковане производе са супом попут глутинских пиринчаних изданака, обезбеђујући стопу интегритета изгледа преко 98%.
III. Енергетска ефикасност: Редефинисање трошкова производње
(1) Рециклажа водних ресурса
Након филтрирања системом филтера од нерђајућег челика (прецизност 50μм), прскана вода се може поново користити за 3-5 серија, са стопом уштеде воде од преко 60%, што значајно смањује потрошњу воде у индустријској производњи.
(2) Технологија рекуперације топлоте
Након стерилизације, вода високе температуре претходно загрева хладну воду у следећем котлу помоћу измењивача топлоте, повећавајући искоришћење енергије за 45% и смањујући трошкове потрошње енергије за приближно 80 RMB по тони производа, уравнотежујући заштиту животне средине и економске користи.
IV. Побољшање квалитета: Подаци сведоче о изванредним перформансама
(1) Оптимизација укуса и текстуре
Задржавање кртости: Прецизном контролом температуре и мешањем ударним протоком воде, вредност задржавања кртости глутинозних изданака пиринча повећава се за 20%, савршено чувајући оригинални слатки, свежи и хрскави укус.
Задржавање хранљивих материја: Стопа задржавања витамина Ц је повећана са 60%-65% на 75%-80%, значајно смањујући губитак хранљивих материја као што су дијететска влакна, постижући двоструку гаранцију укусности и здравља.
(3) Контрола микроба
Укупан број бактерија након стерилизације ≤5 CFU/g (традиционални поступак ≤10 CFU/g), што далеко превазилази комерцијалне стандарде стерилности. У комбинацији са технологијом динамичке компензације притиска, може се постићи рок трајања од 12 месеци на собној температури за глутинозне изданке пиринча, пружајући чврсту гаранцију за транспорт на велике удаљености и излагање на полицама.
В. Рад и одржавање: Балансирање интелигенције и практичности
(1) Потпуно аутоматски систем управљања
Једноставно покретање програма стерилизације једним додиром покреће цео процес, а читав процес се прати у реалном времену помоћу PLC-а и екрана осетљивог на додир, смањујући ручне интервенције и оперативне грешке, посебно погодно за сценарије велике производње.
(2) Дизајн који захтева одржавање
Брзо одвојива структура млазницеОмогућава брзо растављање и чишћење. Дневно одржавање захтева само уклањање остатака нечистоћа, а инспекција зачепљења и дезинфекција приликом багеровања се спроводе недељно;
Модуларни систем филтрацијеФилтерски елемент се замењује недељно, а непропусност цевовода се потпуно проверава месечно како би се осигурао дугорочно стабилан рад опреме.
Закључак
ЗЛПХ реторта са бочним и горњим распршивачем воде решава проблеме неравномерне расподеле топлоте, оштећења амбалаже и губитка хранљивих материја приликом стерилизације изданака глутинозног пиринча кроз три основне технологије: тродимензионално прскање, интелигентну контролу температуре и координацију притиска, пружајући предузећима за прераду хране ефикасно, енергетски штедљиво и висококвалитетно решење за стерилизацију. Било да се ради о задржавању укуса, продужењу рока трајања или оптимизацији трошкова производње, ова опрема показује значајно технолошко лидерство, помажући предузећима да изграде квалитетну конкурентску баријеру на тржишту хране за слободно време.
Ако сте заинтересовани да сазнате више о нашем ZLPH реторту или да истражите потенцијалне могућности сарадње, слободно нас контактирајте путем е-поште на saleshayley@zlphretort.com или нас контактирајте путем WhatsApp-а на +86 15315263754.
