Била нам је част да угостимо делегацију лидера прехрамбене индустрије из Италије на техничком обиласку нашег погона. Ова посета наглашава растућу међународну потражњу за нашом напредном технологијом ретортних аутоклава, каменом темељац модерне безбедности и конзервације хране. Посетиоци, са дубоким стручним знањем у области машина и прераде хране, дошли су посебно да процене наше могућности у производњи опреме за реторт машине дизајниране за робусне протоколе комерцијалне стерилизације. Њихов фокус је био на нашој линији машина за реторт храну, које су неопходне за прераду широког спектра производа, укључујући и производе високе вредности попут штапића сира.

Стерилизација сушеног тофуа: Напредно решење за аутоклавирање у реторти Сушени тофу у вакуумским кесама је практичан и спреман за јело, богат хранљивим материјама и омиљен међу потрошачима, али његове карактеристике олакшавају размножавање микроорганизама, а рок трајања на собној температури је кратак. Традиционална метода стерилизације има уска грла у ефикасности и заштити квалитета, док ZLPH машина за ретортирање у води пружа велико и висококвалитетно решење. Ова напредна машина за ретортирање хране представља значајан технолошки скок у односу на конвенционалне методе, посебно је пројектована да се носи са јединственим изазовима конзервирања сушеног тофуа уз очување врхунског интегритета производа.

Брзи раст популарности претходно упаковане хране и сложених зачина значајно је повећао потражњу за кесираним материјалима за супе. Процеси стерилизације сада се суочавају са изазовима попут обраде великих количина и различитих спецификација паковања. У том контексту, машина за реторту са урањањем у воду компаније ZLPH Machinery се истиче - посебно у руковању кесираним супама великог капацитета са изузетном ефикасношћу и стабилношћу, што је чини преферираним решењем за произвођаче хране који желе да повећају производњу уз обезбеђивање квалитета.

Откључајте иновације прецизношћу: ZLPH мултипроцесни лабораторијски ретортни стерилизатор У области истраживања и развоја у прехрамбеној индустрији, потпуно функционална и поуздана експериментална опрема је кључ за револуционарне иновације. ZLPH лабораторијски ретортни стерилизатор – свестрани ретортни аутоклав дизајниран посебно за истраживачко-развојна окружења – интегрише основне методе стерилизације, укључујући пару, водени спреј, потапање у воду и ротацију. Пружа снажну техничку подршку произвођачима хране у развоју нових производа и валидацији комерцијалних процеса стерилизације.

У области модерне прераде хране, технологија вакуумског паковања ефикасно продужава рок трајања куваних прехрамбених производа. Међутим, процес комерцијалне стерилизације након вакуумског паковања је кључан за обезбеђивање безбедности и квалитета хране. Традиционална стерилизација кувањем пати од проблема као што су неравномерно загревање, ниска ефикасност и потенцијално оштећење амбалаже. Насупрот томе, Дингтаи Шенгов стерилизатор за урањање у воду - напредни аутоклав за реторте - пружа предузећима за кување хране ефикасно, прецизно и енергетски штедљиво решење захваљујући иновативној технологији.

Суштинска природа сира као високовредног млечног производа Сир, често слављен као „злато млека“, спада међу најцењеније млечне производе на свету, цењен због свог изузетног нутритивног профила који пружа богат протеинима, калцијумом и есенцијалним мастима. Глобално тржиште сира се континуирано развија, што је довело до иновативних прерађених формата, укључујући штапиће сира – практичну грицкалицу контролисаног обима која је обезбедила значајно присуство на тржишту у малопродајном и угоститељском сектору. Међутим, управо карактеристике које чине сир нутритивно вредним – његов садржај влаге, pH профил и састав масти – такође стварају окружење погодно за размножавање микроба. Ова реалност подиже комерцијалну стерилизацију од пуког корака обраде до апсолутног камена темељаца производње штапића сира, осигуравајући да безбедност, квалитет и стабилност на употреби буду бескомпромисни од производње до потрошње.